Unidad de Dietética y Nutrición
Obesidad y Genética
» Prueba de Genética para la ObesidadEn base al conocimiento genético existente hasta el momento y a las asociaciones más contrastadas recogidas en la literatura científica, Se ha elaborado seis distintos grupos de análisis moleculares en relación a distintos aspectos del problema de la obesidad: GRUPO 1 Regulación central del balance energético y control de la ingesta (3 genes, 9 mutaciones y polimorfismos) GRUPO 2 Metabolismo de lípidos y regulación termogénica (5 genes, 5 polimorfismos) GRUPO 3 Proceso pro-inflamatorio en tejido adiposo (3 genes, 3 polimorfismos) GRUPO 4 Resistencia a la insulina (3 genes, 3 polimorfismos) GRUPO 5 Riesgo de enfermedad cardiovascular (4 genes, 4 polimorfismos) GRUPO 6 Estudio completo (16 genes, 43 mutaciones y polimorfismos) |
Colesterol
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En los alimentos, el colesterol se encuentra en los huevos, productos lácteos, la carne de res y la carne de aves. La yema de huevo y las vísceras (el hígado, los riñones, la molleja y el cerebro) son ricas en colesterol. El pescado generalmente contiene menos colesterol que otras carnes, pero algunos mariscos son ricos en esta sustancia. Los alimentos de origen vegetal (verduras, frutas, granos, cereales, nueces y semillas) no contienen colesterol. El contenido graso no es una buena medida del contenido de colesterol, por ejemplo: el hígado y otras vísceras son bajos en grasa pero ricos en colesterol. |
Unidad de Dietética y NutriciónTener una dieta equilibrada constituye uno de los requisitos fundamentales para una vida sana y reduce el riesgo de muchas enfermedades, de la diabetes a las cardiopatía, (infartos de miocardio, hipertensión ...), metabólicos (diabetes, hiperlipemias ...), cancerígenos (colon, estómago ...) entre otros.NUESTRAS TARIFAS
Dieta equilibrada
» Lourdes Martinez-Piñeiro