Enteritis por Campylobacter

Es una infección en el intestino delgado causada por un tipo de bacteria llamada Campylobacter jejuni.

Nombres alternativos

Diarrea bacteriana; Diarrea infecciosa por Campylobacter; Enteritis por Campylobacter a causa de intoxicación por alimentos

Causas, incidencia y factores de riesgo

La enteritis por Campylobacter es una causa común de infección intestinal y es también causa de uno de los muchos tipos de la diarrea del viajero.

Las personas generalmente se infectan al comer o beber agua o alimentos contaminados, a menudo carne de aves cruda, productos agrícolas frescos o leche sin pasteurizar. Una persona también se puede infectar por el contacto cercano con personas o animales enfermos. El período de incubación es de 2 a 4 días antes de que aparezcan los síntomas, los cuales suelen durar una semana.

Los factores de riesgo pueden ser una infección reciente en la familia con C. jejuni, el consumo reciente de alimentos mal preparados o un viaje reciente a un área donde la limpieza o las condiciones sanitarias son deficientes.

Síntomas

• Dolor abdominal con cólicos
• Diarrea acuosa, algunas veces con sangre
• Fiebre

Signos y exámenes

Coprocultivo positivo para Campylobacter jejuni.

Tratamiento

La infección suele desaparecer por sí sola y generalmente no se trata con antibióticos. Los síntomas severos pueden responder a un tratamiento con antibióticos como azitromicina o ciprofloxacino.

Las medidas de cuidados personales para evitar la deshidratación consisten en ingerir soluciones de electrolitos para reponer los líquidos perdidos con la diarrea. Las personas con diarrea, especialmente los niños, que no pueden tomar líquidos por vía oral debido a las náuseas pueden necesitar atención médica y líquidos por vía intravenosa.

Las personas que toman diuréticos deben tener cuidado con la diarrea y es posible que necesiten suspender el medicamento durante el episodio agudo, si el médico lo ha indicado.

Expectativas (pronóstico)

La mayoría de los pacientes se recupera en un período de 5 a 8 días.

Complicaciones

Las personas inmunodeprimidas que presenten esta afección son más vulnerables a la sepsis, endocarditis, meningitis y tromboflebitis, debido a la diseminación de las bacterias dentro del torrente sanguíneo.

Algunos pacientes contraerán una forma de artritis llamada síndrome de Reiter después de una infección de enteritis por Campylobacter.

Asimismo, aproximadamente 1 de cada 1.000 pacientes con enteritis por Campylobacter desarrolla un problema neurológico que ocasiona parálisis, llamado síndrome de Guillain-Barré. La parálisis asociada con este síndrome generalmente es temporal.

Situaciones que requieren asistencia médica

Se debe buscar asistencia médica si la diarrea se repite o persiste durante más de una semana o si se nota la presencia de sangre en las heces.

Prevención

Se deben evitar los alimentos mal preparados y se aconseja poner en práctica la preparación higiénica de los alimentos. Para mayor información, se recomienda remitirse a la página sobre información acerca la enteritis por Campylobacter de los Centros para el Control y Prevención de las Enfermedades.

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