Centro de Dietética y Nutrición

 

La Unidad de Dietética y Nutrición de Clínica Dam ofrece tener una dieta equilibrada, que constituye uno de los requisitos fundamentales para una vida sana y reduce el riesgo de muchas enfermedades, de la diabetes a las cardiopatía, (infartos de miocardio, hipertensión ...), metabólicos (diabetes, hiperlipemias ...), cancerígenos (colon, estómago ...) entre otros.

 

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Dietetica y Nutricion

Lourdes Martinez-Piñeiro

Dietista Nutricionista

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Fibra soluble e insoluble
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Fibra soluble vs. insoluble

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Fibra: soluble vs. insoluble

Información

Existen dos tipos diferentes de fibra: soluble e insoluble y ambos son importantes para la salud, la digestión y la prevención de enfermedades.

  • Fibra soluble: hace lento el proceso de digestión y ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes vitales de los alimentos. Se puede encontrar en arvejas, fríjoles y manzanas.
  • Fibra insoluble: le agrega volumen a las heces, ayudando a los alimentos a pasar más rápidamente a través del estómago y los intestinos. Se puede encontrar en el salvado de trigo.

Ver fibra.

Consulta de Dietética y Nutrición

Actualizado: 1/2/2007
Versión en inglés revisada por: William McGee, M.D., M.H.A., Assistant Professor of Medicine and Surgery, Tufts University School of Medicine, Boston, MA, and Chairman, Nutrition Committee, Baystate Medical Center, Springfield, MA. Review provided by VeriMed Healthcare Network.
Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
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