Centro de Dietética y Nutrición

 

La Unidad de Dietética y Nutrición de Clínica Dam ofrece tener una dieta equilibrada, que constituye uno de los requisitos fundamentales para una vida sana y reduce el riesgo de muchas enfermedades, de la diabetes a las cardiopatía, (infartos de miocardio, hipertensión ...), metabólicos (diabetes, hiperlipemias ...), cancerígenos (colon, estómago ...) entre otros.

 

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Dietetica y Nutricion

Lourdes Martinez-Piñeiro

Dietista Nutricionista

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Triptófano

Es un aminoácido necesario para el crecimiento normal en los bebés y el equilibrio de nitrógeno en los adultos. Es un aminoácido esencial, lo que significa que el cuerpo no lo puede producir y se debe obtener a través de la dieta.

Información

El cuerpo utiliza el triptófano para ayudar a producir la niacina y la serotonina. Esta última se cree que produce un sueño saludable y un estado de ánimo estable.

Con el fin de que el triptófano en la dieta se convierta en niacina, es necesario que haya suficiente vitamina B-6, riboflavina y hierro en el cuerpo.

El triptófano se puede encontrar en:

  • El pavo
  • El pollo
  • La leche
  • El queso
  • El pescado
  • Los huevos
  • El tofu
  • La soya
  • Las semillas de ajonjolí
  • Las semillas de calabaza
  • Las nueces
  • El maní
  • La mantequilla de maní.

Consulta de Dietética y Nutrición

Actualizado: 5/1/2006
Versión en inglés revisada por: Caroline M. Apovian, M.D., FACN, Associate Professor of Medicine, Boston University School of Medicine and Director, Nutrition & Weight Management Center, Boston Medical Center, Boston, MA. Review provided by VeriMedHealthcare Network.
Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
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