Test de Intolerancia Alimentaria
Asma
Asma y la intolerancia alimentaria
En 1959, Rowe y Young describieron 95 pacientes en los cuales el asma fue tratada con éxito eliminando los alimentos alergénicos de la dieta. Entre los pacientes mayores de 55 años, la alergia alimentaria sola pareció ser la causa del asma en el 40 % de ellos. La sensibilidad a aditivos tales como meta bisulfitos, tartrazina (FD&C Yellow Dye #5), benzoato sódico y dióxido de azufre han sido implicados también como factores desencadenantes del asma (32-34).
En otro estudio, 188 niños menores de un año de edad con rinitis alérgica y/o asma bronquial fueron sometidos a una dieta de seis semanas (35). El 62% de los pacientes estuvieron libres de síntomas y un 28 % se recuperaron parcialmente. El 40 % de los niños que experimentaron una mejoría presentaron una recaída cuando se reincorporaron los alimentos alergénicos en la dieta.
Hoj y colaboradores asignaron aleatoriamente a 41 pacientes con asma severa una dieta elemental libre de antígenos o bien les asignaron una dieta control por un periodo de dos semanas, en un ensayo de doble ciego (36). La mejoría se apreció en 1 de 16 pacientes del grupo control, comparado con 9 de 21 pacientes que tomaron la dieta elemental (p>0,05). En otro estudio de 107 pacientes con 'asma perenne', 60 ( 56 %) tuvo una respuesta asmática a la ingestión de uno o más alimentos.
Otros investigadores no han conseguido encontrar una relación entre la alergia alimentaria y el asma. En un estudio, sólo 9 % de 300 pacientes asmáticos tuvieron bien una historia positiva o un RAST positivo para alergia alimentaria (38).
En otro estudio, 188 niños y adultos con asma consumieron de forma aleatoria una de dos dietas diferentes durante un periodo de tres semanas (39). La dieta 1 (dieta de Rowe , libre de cereales). La dieta 2 con alimentos que se han reportado como causantes del asma, comúnmente incluyendo cereales, leche, huevos, y pescado. La cantidad de problemas respiratorios y el requerimiento de medicación fueron similares durante los dos periodos de la dietas y muchos pacientes fracasaron en obtener un beneficio de la dieta.
Precio del Test de Intolerancia Alimentaria - 290 €
