Test de Intolerancia Alimentaria
Migrañas

Migrañas y la intolerancia alimentaria

La intolerancia alimentaria se ha reconocido como una causa de migraña ya desde 1930. En un estudio con 55 pacientes de migraña, la eliminación de los alimentos potencialmente 'ofensores', combinado con la atención médica adecuada, resulto en la completa o casi completa eliminación de los síntomas en 29 pacientes (52,7 %) y un alivio parcial en el 21% de estos (38,2%) (6).

En otro estudio, el 66,3 % de pacientes con migraña de un total de 127 experimentaron parcial o total alivio de los síntomas, después de eliminar determinados alimentos de la dieta (7). Heymann en 1952 reportó que las reacciones adversas a determinados alimentos eran la causa de migraña en 15 de 20 pacientes estudiados (8). Speer encontró también que los alimentos: leche, chocolate, cola y maíz, eran normalmente desencadenantes de migrañas (9).

Egger y colaboradores estudiaron 88 niños que sufrían migraña severa y les sometieron a una dieta que consistía básicamente en una comida (cordero o pollo), carbohidratos (arroz o patata), y fruta (plátano o manzana), vegetales y un suplemento de vitaminas y calcio durante 3-4 semanas (10). Los pacientes que no mostraron mejoría fueron sometidos a un segundo tipo de dieta, con alimentos que en principio no guardaban relación con el menú anterior. El 78 % de los niños se recuperaron de los síntomas, después de la primera o de la segunda dieta y cuatro lo hicieron de una forma muy notable. La tasa total de recuperación fue del 93%. De los 82 pacientes que mostraron mejoría con la dieta, 74 volvieron a mostrar síntomas después de una 'ofensa' con alimentos individualizados. Cuarenta de estos 74 pacientes participaron en un estudio de doble ciego y placebo, en los que se les ofreció alimentos que podían desencadenar la reacción de migraña y en los que se pudo confirmar la etiología de los alimentos como desencadenantes de la misma y por tanto como causa de intolerancia alimentaria. Algunos de estos pacientes reaccionaron a más de un alimento. Los resultados de los individuos que reaccionaron fueron:

• 27 a leche de vaca
• 24 a huevo
• 22 a chocolate
• 21 a naranja
• 21 a trigo

Grant estudió 60 pacientes con historia de migraña frecuente y recurrente. La duración media de la enfermedad fue de 18 años para mujeres y de 22 años para los varones. Cada uno de estos pacientes fue sometido a una oligodieta durante cinco días, consistente únicamente en dos tipos de alimentos de riesgo (normalmente cordero y pera). Como bebida usaron agua embotellada. Las migrañas desaparecieron sobre el quinto día en muchos casos, después de los cuales los alimentos fueron probados individualmente. En general como media unos diez alimentos por paciente fueron capaces de provocar los síntomas (entre 1 y 30). Los alimentos que con más frecuencia causaban los síntomas eran: trigo (78%), naranja (65%), huevo (45%), te y/o café (40 % cada uno), chocolate y leche (37 % cada uno), vacuno (35 %), azúcar de caña y levadura (33% cada uno), setas (30%) y guisantes (28%). Cuando los alimentos 'ofensores' se eliminaron, todos los pacientes mejoraron y el número de migrañas en este grupo de pacientes cayó de 402 a 6 por mes y el 85% de los pacientes no volvieron a sufrir dolores de cabeza.

Precio del Test de Intolerancia Alimentaria - 290 €