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Ácido pantoténico y biotina

Ácido pantoténico y biotina, ácido pantoténico, pantetina o vitamina B5 son tipos de vitaminas B hidrosolubles, lo cual significa que el cuerpo no las puede almacenar. Si el cuerpo no puede utilizar toda la vitamina, la cantidad extra sale del organismo a través de la orina; por lo tanto, estas vitaminas tienen que reponerse todos los días.

Funciones

El ácido pantoténico y la biotina son esenciales para el crecimiento. Ayudan al cuerpo a descomponer y utilizar los alimentos, lo cual se denomina metabolismo.

El ácido pantoténico también juega un papel en la producción de hormonas y colesterol.

Fuentes alimenticias

La biotina se encuentra en alimentos que son buenas fuentes de vitaminas del complejo B, como:

  • El cereal
  • El chocolate
  • La yema del huevo
  • Las legumbres
  • La leche
  • Las nueces
  • Las vísceras (hígado, riñón)
  • La carne de cerdo
  • La levadura
El ácido pantoténico se encuentra en alimentos que son buenas fuentes de vitaminas del complejo B, como:
  • El aguacate
  • El brócoli, la col y otras verduras en la familia del repollo
  • Los huevos
  • Las legumbres y lentejas
  • La leche
  • Los champiñones
  • Las vísceras
  • Las aves de corral
  • Las papas y batatas o camotes
  • Los cereales integrales
  • La levadura

Efectos secundarios

No se conocen deficiencias ya sea del ácido pantoténico o de la biotina.

Las dosis altas de ácido pantoténico no producen síntomas distintos a una posible diarrea. No se conocen síntomas de toxicidad a raíz de la biotina.

  • De 19 años en adelante: 30* mcg/día
  • [/list] *Ingesta adecuada (IA).

    La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir una dieta balanceada que contenga una variedad de alimentos.

    Las recomendaciones específicas dependen de la edad, el sexo y otros factores (como el embarazo). Las mujeres embarazadas o lactantes necesitan cantidades mayores. Pregúntele al médico cuál es la mejor cantidad para usted.

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    Nombres alternativos

    Ácido pantoténico, Pantetina, Vitamina B5

    Referencias

    Escott-Stump S, ed. Nutrición y Cuidado Diagnóstico relacionados. 6th ed. Philadelphia, Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008.

    Sarubin Fragaakis A, Thomson C. La Guía del Profesional de la Salud para Populares Suplementos Dietéticos. 3rd ed. Chicago, Il: American Dietetic Association;2007.

    Institute of Medicine, Alimentación y Nutrición. Ingestas dietéticas de referencia: Vitamina C, Vitamina E, Selenio, y Carotenoides. National Academy Press, Washington, DC, 2000.

    Contenido: 14 de febrero de 2011

    Versión del inglés revisada por: Alison Evert, MS, RD, CDE, Nutricionista, Universidad de Washington Centro Médico de Diabetes y Centro de Cuidado, Seattle, Washington. También se examinó por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, ADAM, Inc. Traducido por: DrTango, Inc.

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