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Como en la mayoría de los asuntos relacionados con nuestro cuerpo, sólo prestamos atención a nuestro sistema digestivo cuando empieza a dar problemas serios. Mientras tanto ingerimos alimentos sin preocuparnos mucho del efecto que puedan tener en nuestra salud digestiva.
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Dieta para la diarrea del viajero

Dieta para la diarrea del viajero, dieta para la diarrea del viajero o dieta para la diarrea del turista. La diarrea del viajero es la presencia de heces sueltas y acuosas. Las personas pueden contraer la diarrea del viajero cuando visitan lugares en donde el agua no es limpia o no hay una manipulación segura de los alimentos. Esto puede abarcar países del tercer mundo o en desarrollo en Latinoamérica, África, Medio Oriente y Asia.

Este artículo describe lo que usted debe comer o beber si tiene diarrea del viajero.

Ver también: diarrea

Funciones

Las bacterias y otras sustancias en el agua y en los alimentos pueden causar la diarrea del viajero. Las personas que habitan estas áreas por lo general no se enferman porque sus cuerpos están acostumbrados a las bacterias.

Usted puede disminuir el riesgo de desarrollar la diarrea del viajero evitando el consumo de agua, hielo y alimentos que puedan estar contaminados. El objetivo de la dieta para la diarrea del viajero es hacer que sus síntomas mejoren y evitar que usted resulte deshidratado.

Efectos secundarios

La diarrea del viajero rara vez es peligrosa en los adultos, pero puede ser más seria en los niños.

Recomendaciones

Cómo prevenir la diarrea del viajero:

  • Agua:
     

    • No use agua de grifo para beber ni para el cepillado de los dientes.
    • No use hielo hecho con agua de grifo.
    • Use sólo agua hervida (al menos durante cinco minutos) para preparar la leche maternizada para el bebé.
    • Para los bebés, la lactancia es la mejor y más segura fuente alimenticia. Sin embargo, el  
      • Reducción de la orina (menor uso de pañales en los bebés)
      • Resequedad en la boca
      • Ojos hundidos
      • Pocas lágrimas al llorar
      Déle a su hijo líquidos durante las primeras 4 a 6 horas. Al principio, pruebe con 30 g (2 cucharadas) de líquido cada 30 a 60 minutos.
      • Usted puede usar una bebida de venta libre, como Pedialyte o Infalyte. No le agregue agua a estas bebidas.
      • Usted también puede ensayar con paletas de Pedialyte.
      • Los jugos de fruta o el caldo con agua agregada también pueden servir. Estas bebidas pueden brindar a su hijo los minerales importantes que se están perdiendo en la diarrea.
      • Si usted está amamantando a su bebé, siga haciéndolo. Si está usando leche maternizada, utilícela con una concentración a la mitad durante dos a tres alimentaciones después de que la diarrea empiece. Luego, usted puede empezar las alimentaciones regulares con dicha leche maternizada.
      En los países del tercer mundo, muchas agencias de salud almacenan paquetes de sal para mezclar con agua. Si estos líquidos no están disponibles, usted puede preparar una solución de emergencia mezclando:
      • 1/2 cucharadita de sal.
      • 2 cucharadas de azúcar o polvo de arroz.
      • 1/4 de cucharadita de cloruro de potasio (sustituto de la sal).
      • 1/2 cucharadita de citrato trisódico (puede reemplazarse por soda para hornear).
      • 1 litro de agua limpia.
      Si usted o su hijo tienen síntomas de deshidratación grave, o si usted tiene una fiebre o heces con sangre, consiga atención médica enseguida.

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      Nombres alternativos

      Dieta para la diarrea del viajero, Dieta para la diarrea del turista

      Referencias

      Arguin P. Approach to the patient before y after travel. En: Goldman L, Ausiello D, eds. Cecil Textbook of Medicine. 23rd ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier;2007:chap 308.

      Hill DR, Ericsson CD, Pearson RD, et al. The practice of travel medicine: guidelines by the Infectious Diseases Society of America. Clin Infect Dis. 2006;43:1499-1539.

      Ericsson CD. Travel medicine. En: Auerbach PS, ed. Wilderness Medicine. 5th ed. Philadelphia, Pa: Mosby Elsevier; 2007:chap 77.

      Contenido: 2 de julio de 2011

      Versión del inglés revisada por: George F. Longstreth, MD, Departamento de Gastroenterología, Kaiser Permanente Medical Care Program, San Diego, California. También se examinó por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, ADAM, Inc. Traducido por: DrTango, Inc.

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