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Dieta para diabetes 2

Dieta para diabetes 2 o alimentación en caso de diabetes tipo 2; la Asociación Estadounidense para la Diabetes y la Asociación Dietética Estadounidense (American Dietetic Association) han desarrollado pautas dietéticas específicas para las personas con diabetes.

Este artículo se enfoca en las recomendaciones de alimentación para las personas con diabetes tipo 2.

Ver también:

Funciones de la dieta para diabetes de tipo 2

Si usted tiene diabetes tipo 2, el asunto primordial necesita estar en el control del peso, ya que la mayoría de las personas con esta enfermedad tienen sobrepeso.

Usted puede mejorar los niveles de azúcar (glucosa) en la sangre siguiendo un plan de comidas que tenga:

  • Pocas calorías
  • Una cantidad igual de carbohidratos
  • Grasas monoinsaturadas saludables en lugar de algunos carbohidratos
Los ejemplos de alimentos ricos en grasas monoinsaturadas incluyen maní o mantequilla de almendra, almendras y nueces. Usted puede sustituir estos alimentos por carbohidratos, pero conserve las porciones pequeñas debido a que estos alimentos son ricos en calorías. Aprenda a leer las etiquetas de los alimentos para que le ayuden a hacer mejores elecciones de éstos.

Con frecuencia, usted puede mejorar significativamente el control de la diabetes tipo 2 con pérdida de peso moderada (por ejemplo, 4,5 kg) y aumento de la actividad física (por ejemplo, 30 minutos de caminata al día). Algunas personas necesitarán tomar un medicamento por vía oral o insulina además de hacer los cambios en el estilo de vida.

LOS NIÑOS Y LA DIABETES TIPO 2

Los niños con diabetes tipo 2 presentan retos especiales. Los planes de comidas deben tener en cuenta la cantidad de calorías necesarias para el crecimiento. A menudo se requieren tres comidas pequeñas y tres refrigerios para satisfacer las necesidades calóricas.

Los cambios en los hábitos alimentarios y el aumento de ejercicio ayudan a mejorar el control del azúcar en la sangre. Cuando esté en fiestas o durante los días festivos, su hijo aún puede comer alimentos azucarados, pero luego consumir menos carbohidratos durante otros momentos del día. Por ejemplo, si su hijo come torta de cumpleaños, caramelos en el día de las brujas (31 de octubre) u otros dulces, NO debe consumir la cantidad diaria habitual de patatas (papas), pasta o arroz. Esta substitución le ayuda a mantener las calorías y los carbohidratos mejor balanceados.

PLANIFICACIÓN DE LAS COMIDAS

Uno de los aspectos de mayor desafío en el manejo de la diabetes es la planificación de las comidas. Trabaje de la mano con el médico y el nutricionista para diseñar un plan de comidas que mantenga los niveles de azúcar (glucosa) en la sangre cerca de lo normal. El plan de comidas debe proporcionarle a usted o a su hijo la cantidad apropiada de calorías para mantener un peso corporal saludable.

El hecho de tener diabetes no significa que usted o su hijo tengan que renunciar por completo a algún alimento específico, pero sí cambia los tipos de alimentos que su hijo debe comer rutinariamente. Escoja alimentos que ayuden a mantener los niveles de glucosa en buen control. Los alimentos también deben suministrar las calorías suficientes para mantener un peso saludable. El monitoreo regular del nivel de azúcar (glucosa) en la sangre en casa le ayudará a aprender cómo dicho nivel se ve afectado por diversos alimentos.

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