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Gastroenteritis bacteriana

Gastroenteritis bacteriana o gastroenteritis por bacterias es una inflamación del estómago e intestinos causada por bacterias.

Síntomas de: Gastroenteritis bacteriana

Los síntomas dependen del tipo de bacteria que causó la enfermedad. Todos los tipos de intoxicación alimentaria diarrea. Otros síntomas abarcan:

Causas de: Gastroenteritis bacteriana

Muchos tipos diferentes de bacterias pueden producir gastroenteritis bacteriana, entre ellos:

La gastroenteritis bacteriana puede afectar a una persona o grupo de personas que consumieron el mismo alimento que contenía la bacteria. La afección comúnmente se presenta después de consumir alimentos en comidas al aire libre, restaurantes de autoservicio en escuelas, grandes eventos sociales o restaurantes.

La bacteria puede ingresar a la sangre de diferentes maneras:

  • La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias intestinales cuando la estén procesando.
  • El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener desechos humanos o animales.
  • Manipulación o preparación inapropiada de los alimentos.
La intoxicación alimentaria con frecuencia ocurre por comer o beber:
  • Cualquier alimento preparado por alguien que no use las técnicas apropiadas de lavado de las manos.
  • Cualquier alimento preparado usando utensilios de cocina, tablas cortadoras y otras herramientas que no estén totalmente limpias.
  • Productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa (como ensalada de col o de papas) que han permanecido por fuera del refrigerador por mucho tiempo.
  • Alimentos congelados o refrigerados que no se guarden a la temperatura apropiada o que no se recalienten adecuadamente.
  • Pescados u ostras crudas.
  • Frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien.
  • Jugos de verduras o frutas crudas y productos lácteos.
  • Carnes o huevos mal cocidos.
  • Agua proveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no haya sido tratada.
Pruebas y exámenes

Su médico lo examinará en busca de signos intoxicación con alimentos, como dolor en el estómago y signos de que su cuerpo no tiene tanta agua y líquidos como debería, lo cual se denomina deshidratación.

Se pueden hacer pruebas de laboratorio en el alimento o en una muestra de materia fecal para determinar qué bacteria está causando sus síntomas.

El tratamiento

Usted generalmente se recuperará de los tipos más comunes de gastroenteritis bacteriana en un par de días. La meta es hacer que usted mejore y evitar la deshidratación.

Estas cosas pueden ayudarle a sentirse mejor si tiene diarrea:

  • Tome de 8 a 10 vasos de líquidos claros cada día. El agua es lo mejor.
  • Tome al menos una taza de líquido cada vez que tenga una deposición suelta.
  • Consuma comidas pequeñas a lo largo del día, en lugar de las 3 comidas grandes.
  • Coma algunos alimentos salados, tales como rosquillas, sopa y bebidas rehidratantes.
  • Coma algunos alimentos ricos en potasio, tales como plátanos, patatas peladas y jugos de fruta en agua.
Suminístrele líquidos a su hijo durante las primeras 4 a 6 horas. Al principio, ensaye con 30 g (2 cucharadas) de líquido cada 30 a 60 minutos.

Ensaye con una bebida de venta libre, como Pedialyte o Infalyte.

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