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Pesticidas

Pesticidas o los pesticidas y los alimentos son substancias que ayudan a proteger las plantas contra mohos, hongos, roedores e insectos.

Los pesticidas ayudan a prevenir la pérdida de las cosechas y el desarrollo potencial de enfermedades en los humanos.

De acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental (Environmental Protection Agency), actualmente existen más de 865 pesticidas registrados.

Los pesticidas artificiales están regulados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (U.S. Ministerio de agricultura). Esta entidad tiene estándares sobre la forma de aplicar los pesticidas durante las cosechas y la cantidad de residuos de pesticidas que puede permanecer en los alimentos que se venden en las tiendas.

La exposición a los pesticidas puede suceder en el lugar de trabajo, a través de los alimentos y en el hogar o el jardín.

Efectos secundarios

Para aquéllos que no están expuestos a los pesticidas en el trabajo, los riesgos de exposición por comer alimentos inorgánicos o usar pesticidas en la casa y el jardín no son claros. Hasta la fecha, las investigaciones no han podido demostrar ni refutar las afirmaciones de que los alimentos orgánicos son más seguros que los alimentos cultivados con el uso de pesticidas.

LOS ALIMENTOS Y LOS PESTICIDAS

Con el fin de ayudar a protegerse usted mismo y a su familia de los pesticidas en las frutas y verduras inorgánicas, retire las hojas externas de las verduras de hoja y luego enjuague bien las verduras con agua del grifo. Pele los productos agrícolas de cáscara dura o enjuáguelos con mucha agua caliente mezclada con sal y jugo de limón o vinagre. Los cultivadores orgánicos no usan pesticidas en sus frutas y verduras.

LA SEGURIDAD EN EL HOGAR Y LOS PESTICIDAS

Al usar los pesticidas en el hogar:

  • NO coma, ni beba ni fume al usar pesticidas.
  • NO mezcle los pesticidas.
  • NO ponga trampas ni coloque cebos en áreas donde los niños o las mascotas tengan acceso.
  • NO acumule pesticidas: sólo compre la cantidad que necesite.
  • Lea las instrucciones del fabricante y sólo use la cantidad del producto de acuerdo con las instrucciones y de la manera indicada.
  • Almacene los pesticidas en el recipiente original con la tapa fírmemente sellada y fuera del alcance de los niños.
  • Lleve puesta ropa protectora, como guantes de caucho, especificada por el fabricante.
Al usar los pesticidas en áreas cubiertas:
  • No aplique rociadas del pesticida a artículos o áreas que los miembros de la familia toquen, como el mobiliario.
  • Salga del cuarto mientras el pesticida hace efecto y abra las ventanas para limpiar el aire cuando usted regrese.
  • Retire o cubra los alimentos, utensilios de cocina y los artículos personales del área a tratar; luego, limpie bien las superficies de la cocina antes de preparar alimentos.
  • Al usar cebos, limpie todos los otros desechos y trozos de alimentos para garantizar que las plagas sean atraídas hacia el cebo.
Al usar pesticidas en áreas abiertas:
  • Cierre todas las puertas y ventanas antes de usar el pesticida.
  • Cubra los estanques de peces, parrillas y huertas y reubique las mascotas y sus nidos antes de usar los pesticidas.
  • NO use pesticida en áreas abiertas en los días lluviosos o ventosos.
  • NO riegue el jardín después de usar un pesticida: verifique las instrucciones del fabricante sobre cuánto tiempo se debe esperar.

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