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Vídeo de síntomas de la salmonella

Vídeo de síntomas de la salmonella. Descubre, en este vídeo, cómo son los síntomas de la salmonella, un trastorno muy típico del verano.

Salmonella es el nombre de un grupo de bacterias. Es la causa más común de las enfermedades transmitidas por alimentos. La salmonella se encuentra en las aves crudas, los huevos, la carne vacuna y, algunas veces, en las frutas y vegetales sin lavar.

Los síntomas incluyen fiebre, diarrea, cólicos abdominales y dolor de cabeza. Los síntomas suelen durar entre 4 y 7 días. La mayoría de las personas mejora sin tratamiento. Puede ser más grave entre los ancianos, niños pequeños y personas con enfermedades crónicas. Si la salmonella penetra en el torrente sanguíneo, puede desarrollarse un cuadro serio y hasta riesgoso para la vida. El tratamiento habitual es a base de antibióticos.

También se puede adquirir una infección por salmonella después de manipular mascotas, especialmente reptiles como las serpientes, tortugas y lagartos. La fiebre tifoidea, una enfermedad más seria causada porsalmonella, ocurre frecuentemente en países en vías de desarrollo.

La infección por salmonella es más común en verano

La salmonella es una bacteria que vive en el tubo digestivo de los mamíferos y aves. Si sus heces entran en contacto con agua que luego se usa para regar, las verduras u hortalizas pueden ser portadoras. También es típico que la salmonella resida en los huevos y productos derivados, como por ejemplo la mayonesa.

La infección por salmonella se debe, por lo tanto, a una falta de higiene de los alimentos. En verano es más común porque las altas temperaturas favorecen que se propague.

Hay dos tipos de infecciones de salmonella: la leve y la grave. Cada una cursa con unos síntomas distintos.

La infección leve

La infección de salmonella leve se produce, por norma general, entre las 6 y 48 horas posteriores a la ingesta de la bacteria. Los síntomas más frecuentes son náuseas, vómitos, diarrea y fiebre.

El tratamiento requiere beber mucha agua.

Infección grave de salmonella

Esta infección es más aparatosa, y casi siempre se produce en verano. Se produce a los 5-10 días de haber comido el alimento contaminado con la salmonella.

La bacteria invade la pared del tubo digestivo y provoca una fuerte diarrea con sangre y dolores de cabeza. También provoca la aparición de manchas de color rojo en el trono y tórax.

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